日前，深圳市公布了一批餐饮企业一次性餐盒、筷子、食用油的抽检报告，并曝光了一批不合格企业名单。
本次抽查，一共涉及餐饮服务单位207家，一次性餐盒和筷子共254批次，食用油248批次。其中一次性餐盒91批次，不合格15批次；一次性筷子163批次，不合格11批次；食用油不合格6批次。
据介绍，一次性餐盒的不合格项目主要为蒸发残渣超标。蒸发残渣是衡量塑料制品质量好坏的最重要的指标之一，反映一次性餐盒遇醋、酒、油等液体时可能析出有机化学物质。一次性筷子的不合格项目主要为霉菌超标和感官不合格，一次性筷子表面长有霉菌，不光滑和有霉味。
检测报告显示，深圳市坑梓街道人民路8号使用的一次性餐盒，其乙酸蒸发残渣溶出量实测结果为7520毫克/升，超过了规定限值的249倍；深圳市宝安区民治羊家楼餐饮店提供使用的一次性筷子的霉菌实测数量是78000cfu/g，超过了规定限值的1559倍。
对不合格一次性餐盒和一次性筷子，深圳市有关执法部门已责令相关餐饮服务企业停止使用，并要求其加强餐厨一次性用品进货质量的把关，严格实行索证索票制度，严禁从不法渠道购入价格便宜、质量较次的不合格产品，并对严重违法行为进行处罚。同时加强对餐厨一次性用品存放条件的指导，避免筷子放置于阴暗潮湿区域而造成发霉现象。