郭驰副局长在会上指出，食品安全工作要落实“五个转变”，突出预防性监管，加强风险信息交流，推动食品企业落实质量安全主体责任：一是建立好的工作机制。食品安全风险信息涉及食品监管、稽查、举报投诉、生产许可审查、宣传信息和检验检测等多个部门，风险信息的研究，有关处室和单位都要高度重视和积极参与，召开风险信息分析会议的机制很好，要纳入制度化和规范化，定期召开。二是建立完善相关制度。建立了风险信息分析会议机制，需要通过完善相关的制度来规范，比如完善举报奖励制度等等。三是查处一批违法案件。专项执法行动要与日常监管、督促企业落实主体责任的监督检查相结合。发现企业主体责任落实不到位的，要及时移交稽查部门进行查处。
会议听取了各单位通报的2010年以来在日常工作中收集到的食品安全风险信息，与会代表结合各自的工作职能，围绕相关的风险信息进行了分析和探讨，并就如何解决相关问题提出了意见。
（省局食品处 供稿）