为进一步督促广东省食品生产加工企业依法落实食品质量主体责任，保证生产加工的食用油和食品的质量安全，广东省质监局组织省内1500家食品生产加工企业向社会公开作出《坚决杜绝使用“地沟油”保障食品质量诚信承诺》。
省内1500家已获食品生产许可证的食用油生产企业和以食用油为原料的食品生产加工企业向社会公开承诺，诚信守法生产经营，严把食品原料关，坚决杜绝使用“地沟油”作原料生产食用油和生产加工食品，坚决杜绝使用劣质食用油、来源不明食用油及非食品原料生产加工食品，保证按照国家标准规定的使用范围、添加量合理使用食品添加剂，不在食品生产中使用食品添加剂以外的任何化学物质和其他可能危害人体健康的非食用物质，并主动接受消费者、新闻媒体及社会各界监督。
省质监局同时向社会发出公告，要求全省各级质监部门认真落实汪洋书记提出的严防严管严处工作方针，监督企业切实履行质量诚信承诺，加大监管力度，依法从严、从重、从快查处生产加工环节使用“地沟油”、变质原料、回收食品生产加工食品以及食品生产过程中非法添加等违法行为。查实企业有上述行为的，一律依法吊销其食品生产许可证；涉嫌犯罪的，一律移送司法机关依法追究刑事责任。
省质监局表示，对食品生产加工违法行为实行举报奖励制度，欢迎社会各界对企业履行质量诚信承诺的相关情况进行监督，积极举报有关违法行为，同时也欢迎社会各界对我省各级质监部门在生产加工环节的食品安全监管工作进行监督。