韶关市质监局近年来切实加大对豆制品行业的整治力度，2010年帮扶10家豆制品企业获得生产许可证，一举转变了该市豆制品生产加工企业无生产许可证的状况。在此基础上，为进一步促进豆制品行业规范发展，今年该局积极采取两项举措，推动生产加工单位主体责任落实，保障全市豆制品质量安全。
一是进一步加大宣贯力度，提升企业主体责任意识。组织全市豆制品生产加工单位负责人召开豆制品行业监管工作会议，通报了当前豆制品生产加工行业的发展状况及存在的食品安全隐患，重点学习了《中华人民共和国刑法修正案（八）》中关于在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料等违法犯罪行为等有关内容。通过学习，各豆制品生产加工单位负责人的质量安全主体责任意识进一步增强，并现场签订了《食品生产加工企业质量安全承诺书》。
二是进一步加大监督检查和行政执法力度。在全市范围内部署开展了豆制品专项监督检查，对辖区内腐竹等豆制品生产加工单位进行逐一排查，掌握其动态情况，检查各生产加工单位是否严格落实原辅材料进货查验制度和索证索票制度，对所有正常生产的生产加工单位进行抽样检验。对在生产过程中添加非食用物质等违法行为，一经发现一律从重处罚，情节严重的将立即予以取缔并移送公安司法机关处理。目前，该项工作正在进行中。
（韶关市质监局 供稿）